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本文目录

1. 芋头扣牛肉的家常家常做法
2. 芋子滑牛肉最简单的做法
3. 芋头牛肉煲的做法

芋头扣牛肉的做法

1.做法：牛肉250克，芋头150克，牛肉牛肉粉丝30克兩料  ，炖芋大全炖芋大全盐少许，做法做法酱油2克 ，家常家常葱花4克，牛肉牛肉将牛肉洗净、炖芋大全炖芋大全切块 、做法做法汆水；芋头去皮、洗净 、切块；粉丝泡透切段备用。

.2净锅上火倒入水，下入牛肉、芋头
 ，调入酱油、盐，煲至快熟时 ，下入粉丝再续煲至成熟
，撒入葱花即可 。

芋子滑牛肉最简单的做法

用料

芋头一个

牛肉100g

姜两片

青椒3个

玉米油10毫升

盐，生抽各2克

料酒2克

玉米淀粉2克

孜然粉2克

胡萝卜半个

做法步骤

1、牛肉逆着纹路 ，切片，用料酒，盐，生抽 ，玉米淀粉腌制半小时，待用

2、素菜类备齐待用 。

3 、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉 ，大火煸炒至五成熟。

4、锅内留底油
 ，大火煸炒青椒和胡萝卜，芋头，加入少许盐，生抽 。

5、倒入牛肉一起大火煸炒1.5半，调入孜然粉出锅

芋头牛肉煲的做法

主料：芋头150克，牛肉150克。

调料：大葱15克，姜5克，大蒜20克，味精5克，盐5克，胡椒粉5克 ，淀粉(玉米)15克，苏打粉5克，吉士粉5克，黄酒10克，白砂糖10克 ，花生油50克
。

香荔牛肉煲的做法 ：

1.将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀 ，腌2小时；

2.将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；

3.芋头去皮洗净切片；

4.将炒锅内油烧热 ，放入芋头炸至变色捞出沥油 ，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；

5.将炒锅中留30克油烧热，放入姜 、蒜炒香后 ，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水  、炸芋头 ，煮3分钟，加入葱稍煮一会儿；

7.用淀粉勾芡；

8.开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。

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